Terug tot boerniveau

Biologische haver

Finland

Onze biologische haver groeit in Finland. Het koele klimaat en de lange zomerdagen zorgen voor haver die langzaam rijpt en bekendstaat om zijn zachte smaak en stevige structuur.

In de reguliere haverteelt kunnen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en onkruidverdelgers worden gebruikt. Biologische haver wordt zonder deze gangbare synthetische pesticiden geteeld. Biologische boeren werken onder andere met gewasrotatie, bodembeheer en mechanische onkruidbestrijding.

Tuinbonenproteïne

Duitsland

Onze biologische tuinbonen komen uit Duitsland, waar het gematigde klimaat zeer geschikt is voor deze Europese eiwitplant.

Tuinbonen, ook wel fava beans genoemd, kunnen stikstof uit de lucht vastleggen en passen daardoor goed binnen een gevarieerd bouwplan. Na de oogst worden de bonen verwerkt tot een plantaardige proteïne met een relatief zachte en milde smaak.

Erwtenproteïne

Frankrijk

Onze biologische gele erwten groeien in Frankrijk, een belangrijk Europees teeltland voor peulvruchten en plantaardige eiwitgewassen.

De erwten worden na de oogst zorgvuldig verwerkt tot een geconcentreerde proteïne. We combineren erwtenproteïne met tuinbonenproteïne om een uitgebalanceerde eiwitblend te creëren zonder dat één sterke plantensmaak overheerst.

Echte appel

Polen

Onze biologische appels komen uit Polen, een van de grootste appelproducerende landen van Europa.

Na de oogst worden de appels voorzichtig gedroogd, waardoor de natuurlijke smaak geconcentreerd blijft. Zo krijgt Honest Origin een herkenbare appelsmaak uit echt fruit, zonder kunstmatig appelaroma.

Ceylon-kaneel

Sri Lanka

Onze biologische Ceylon-kaneel komt uit Sri Lanka, de oorspronkelijke herkomst van echte Ceylon-kaneel.

Deze kaneelsoort is zachter, verfijnder en aromatischer dan de veelgebruikte cassiakaneel. Daardoor geeft hij warmte en diepte aan de oats zonder de smaak van de appel te overheersen.

Chia

Paraguay

Ons biologische chiazaad groeit in Paraguay, waar het warme en droge klimaat goede omstandigheden biedt voor de chiaplant.

De kleine zaden nemen vocht op en dragen bij aan een volle en romige structuur. Daarnaast voegen ze van nature vezels en plantaardige vetten toe aan het recept.

Lijnzaad

Polen

Ons biologische lijnzaad komt uit Polen, een belangrijke Europese herkomst voor lijnzaad en andere landbouwgewassen.

Het lijnzaad wordt gemalen, zodat het gelijkmatig door de oats wordt verdeeld. Het geeft een licht nootachtige smaak en draagt van nature bij aan het vezelgehalte en de volle structuur.

Havervezel

Finland

Onze biologische havervezel wordt in Finland gewonnen uit de vezelrijke delen van de haverkorrel.

Zo benutten we meer van dezelfde grondstof en verhogen we het vezelgehalte zonder kunstmatige verdikkingsmiddelen. De havervezel draagt bij aan een stevig, romig en verzadigend ontbijt.

Dadelpoeder

Spanje

Ons biologische dadelpoeder komt uit Spanje, waar in het zuidoosten al eeuwenlang dadelpalmen groeien. Zo houden we ook de zoetheid binnen Europa.

De hele dadels worden gedroogd en gemalen — meer niet. Geen toegevoegde suiker, geen siroop: alleen de natuurlijke zoetheid van het hele fruit.

Rijstproteïne

Italië

Onze biologische rijstproteïne komt uit Italië, het grootste rijstteeltland van Europa met de velden rond de Po-vlakte.

De rijst wordt gefermenteerd en geconcentreerd tot een plantaardige proteïne. Die vult het aminozuurprofiel van tuinbonen en erwten aan, zodat de blend compleet is.

Vanille

Madagaskar

Onze biologische vanille komt uit Madagaskar. Voor echte vanille bestaat geen Europese herkomst; de plant groeit alleen in tropisch klimaat.

We gebruiken gemalen vanillepeul in plaats van kunstmatig aroma. Een kleine hoeveelheid, genoeg om de appel en kaneel ronder te maken.

Zeezout

Frankrijk

Ons zeezout komt uit de zoutpannen aan de Franse Atlantische kust, waar het van oudsher met de hand uit zeewater wordt gewonnen door zon en wind.

Onbewerkt en ongeraffineerd. Een snuf is genoeg: het zout tilt de smaak van appel, kaneel en haver op zonder zelf op te vallen.